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重磅!全球性糖艺大赛深圳启航!全国报名正式启动!

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2021-10-28 17:07:04 来源:网络

10月28日,一项全球性糖艺大赛在深圳拉开帷幕!

看见深圳——2022深圳国际烘焙展糖艺大使赛,全国报名正式开启。本次大赛由深圳国际烘焙展主办,集檍(深圳)文化策划有限公司协办,开创全国性糖艺大赛先河,携手世界联合厨师会A级评委,汇聚全球顶尖糖艺大师。大赛历时5个月,代表了目前国内专业糖艺的最高水平,用糖艺形式向全世界展示深圳以及中国的发展魅力。

国家十九大职业技能培训政策支撑

国内迄今屈指可数的世界级糖艺技术赛事

国际权威世界联合厨师会A级裁判团队

国内外顶级糖艺大师交流学习

当下国家正大力推行终身职业技能培训制度,大规模开展职业技能培训,为响应党和国家的号召,2022深圳国际烘焙展特意举办深圳糖艺大使赛,为烘焙行业培养及发掘更多优秀人才,提高从业者技艺水平,助力行业良性发展。

大赛致力于挖掘中国糖艺的魅力与活力,提供公平公正的赛事平台,通过对糖艺烘焙的诠释和竞技,培养中国烘焙力量,共同传播糖艺烘焙文化,带动烘焙市场发展,引领未来趋势。

同时携手世界联合厨师会A级裁判,制定成熟的赛事体系和发展规划,联动深圳国际烘焙展优势资源,联合百家优质媒体传播赛事。

大赛设立三大竞赛项目,其中以“看见深圳”糖艺艺术最受瞩目。

深圳从一个名不见经传的小渔村,跃升为国际知名大都市,弹指44年间书写了中国改革开放的奇迹。本次大赛得到深圳政府的大力支持,以 [ 看见深圳 ] 为压轴主题项目,以糖艺形式传递深圳敢为人先、开疆拓土、效率第一的精神,将赛事与深圳文化相结合,以美食之名缔造深圳文化新名片。

三大竞赛项目(择一参赛)

1、以“ 牡丹花 ”为主题设计一层翻糖蛋糕(尺寸30x30x30cm

2、以“ 中国文化 ”为主题设计三层婚庆翻糖蛋糕(尺寸60x60x60cm

3、以“ 看见深圳 ”为主题设计糖艺作品(尺寸80x80x80cm

本次大赛历时5个月,覆盖全国所有省份,对整个烘焙产业链而言,都是一场翘首以盼的盛事。赛制分为报名初评、初赛和总决赛三个环节。

世界联合厨师会(缩写为WACS),是一个非政府的行业组织,最早于1928年在巴黎的索邦成立,是一个全球性的厨师协会联合体,旨在保持并提高全球烹饪标准,是全球餐饮界的权威。

世界联合厨师会A级裁判,亮相中国国内赛事,代表了中国赛事裁判团的最高级别。

选手线上报名,从三大竞赛项目中择一参加,提交初评作品。初评作品一律提供电子版设计图,参赛选手提交作品设计稿、作品主题名称、作品制作过程照片,发送到指定邮箱ftds@Bakerysz.com。

初评通过的选手进入初赛,届时将到现场进行作品组装展示评选。

初赛晋级选手将于2022年3月19日-21日汇聚深圳国际烘焙展,进行总决赛比拼,现场组装主题作品。

报名参赛时间 :2021年10月28日--12月31日

报名方式:扫描下方二维码,填写《报名表》。

参赛须知大赛面向全国年满18周岁的人士开放报名参赛选手报名成功后需缴纳报名费。

看见深圳——深圳国际烘焙展糖艺大使赛的优胜选手,将有机会得到顶级糖艺大师的亲自指导,以及代表中国出征世界性赛事,在国际舞台上为中华扬威。

现邀您共同参与共同见证,以糖艺之名,让深圳及中国的魅力,被全世界都看见。